昼ごはん

１０円もやし、残りキャベツ、豚肉炒め

トッピングは？　どんこ、きくらげの紹興酒炒め

カットわかめ味噌汁、残り野沢菜


左端は、ノラ猫のエサ、ダシを取ったイリコとおかかの残骸


アボガトはまだ熟れていなかった、常温で発酵？させる・・・


中華風炒めのポイントは？　味付けは、中華風何でもふりかけ味付け？

鶏がらスープ、干しエビ、干しニンニク、オイスターソース、豆板醤、ブルドックソース、醤油、塩コショウ、紹興酒、片栗粉


Aoyagi YoSuKe

Salon de Prevert


参考）この間作った豚ロースかつ、玉子焼き

最近、料理の腕が、一段階アップしたようだ・・・　ひと山乗り越えた・・・

習うより、慣れろ　－　経験主義者



これから、包丁砥ぎをするかな？　少々、錆びてきた・・・（出刃はたまにしか使わないので・・・）