NY Wave(NHKBS)

言いたいことは分かる

ペンシルバニア、３００年前の料理法

暖炉で焼く

今すぐに、全世界がこのような状況にはならない、それはムリ

だが、１００年後くらいには、人類の総数が減って、このような状況も、あちこちで、見られるだろう・・・


調理の原則は、五感を駆使して、第六感がキーポイント、最高の料理を創る秘訣です・・・

包丁一本、さらしに巻いて、修行すれば、すぐにこの意味が分かります・・・


視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚、ぷらす、総合的な第六感・・・

チョー人になれば、第七感、第八感・・・


まるで、宇宙が１１次元で構成されているようなもの、笑い


Aoyagi YoSuKe

Salon de Prevert

第七感は？　

野鳥が飛んできて、そろそろ、私の鳥生もおしまい、どうぞ、きれいに食べてください・・・

その老鳥を焼きとりにして食う・・・