料理＝食文化

料理＝食文化

食文化と宮廷料理は縁が深そうな気がするが・・・

食文化と家庭料理も縁が深そうな気がするが・・・

東西に関わらず、坊さんが食べる精進料理というのもあるのだろうが・・・

宮廷料理と相対するものは家庭料理？

三大料理：　宮廷料理、家庭料理、精進料理

ジャンク・フードは料理ではない？　TV・ディナー？

アメリカ料理、イギリス料理、カナダ料理、オーストラリア料理、ニュージーランド料理、ドイツ料理というのを聞いたことがない。

日本料理、中華料理、韓国料理、朝鮮料理、タイ料理、インドネシア料理、カンボジア料理、ネパール料理、インド料理、ベトナム料理、イラン料理、、、？

フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、ロシア料理、、、？

なんか摩訶不思議？　そう思わない？

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青柳洋介