木炭

備長炭

木炭とは

木炭とは何か？
”ブルタニカ”で調べてみると、”木材の炭化によって得られる固体生成物”。さらに、白炭(しろずみ）と黒炭 ( くろずみ） に分類される。

白炭と黒炭の違いは？

● 白炭


かしなどの堅い木

1000℃位で窯から取出して急冷消火する。


消し粉などにより消火するため灰が表面につき，白っぽくなることので，白炭と呼ばれる。

家庭用燃料，木炭ガス発生炉用，二硫化炭素製造用

炭素 94～96%，水分7～10%

●黒炭

くぬぎ，こなら，かしなど

700℃位で窯口と煙道口をふさいで窯内で消火，冷却する。

家庭燃料、茶道用、一般燃料土壌改良用，飼料用，し尿浄化槽用

炭素 85～93%，水分7～8%

なぜ、備長炭というのか？
備長炭の歴史は古く、平安朝時代(西暦800年）からのようだが、元禄年間(西暦１７００年代) 紀州の炭問屋、備中屋長座衛門が普及させたといわれ、その名前をとって、備長炭となずけたようだ。

なぜ、紀州の備長炭が？
紀州の備長炭は、 ウバメガシを使っており、それが良い備長炭を作るための条件となっている。南部川村では、和歌山県生産量の5分の1を製炭している。

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青柳洋介

2007年10月 6日 (土) アート　＆　サイエンス | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)