ダシ － 料理の基本

料理の決め手は、ダシだと思う。基本です。

日本料理も、そうです・・・

フランス料理なども同じ・・・　

ラーメンも同じ・・・

そばや、うどんも同じ・・・

イタリアンでは、野菜を積極的にダシとして使う・・・

Creator Aoyagi YoSuKe