社稷 － ペンネ

オーマイ　チーズソース　ペンネ

ゴルゴンゾーラ＆カマンベール仕立て

４割引き、冷凍食品


酒、シングルモルト・スコッチ


ペンネの語源は、羽根、ペン

どうも、羽と縁があるようだ・・・


---Wiki

ペンネ （伊語： Penne ） は、ペン先状、筒状のパスタの総称。中でもペンネ・リガーテ (penne rigate) は表面には細かい溝があり（rigate は、"溝が入った" の意味）、ソースが絡みやすくなっているため、よく使われる。日本での分類では、ショート・パスタやマカロニとなる。2〜3cmのまっすぐの筒の両端を並行に斜めに切り落とした形。小型のペンネッテ (Pennette) などもある。

語源

ペンネとはイタリア語で羽根やペンを表わすpennaの複数形で、形状がペン先に似ていることからそう呼ばれる。

調理法

ペンネは、ソースが管の内部に入るためアラビアータをはじめとするトマトソースや、クリームソースと合わせることが多い。


Aoyagi YoSuKe

Salon de Prevert


【社稷】しゃしょく

①[礼記（祭儀）]昔の中国で、建国のトキ、天子・諸侯が壇を設けて祭った土地の神（社）と五穀の神（稷）。

②[論語（先臣）]国家。朝廷。


安くてうまいのは、旬です。