トック雑煮（TBSはなまる、参考）

昨日、残り野菜などで、ニッポンの雑煮を作った。

残り物を温めようとして、焦がしてしまった・・・

鍋は、たまに焦がすと、色が良くなって、使い込んだようになる（笑い）

トック雑煮に挑戦だ～～～、昨夜、焼肉屋で、トックある、と聞いたら、なかった。

自分で挑戦だ～～～

酢ダコを卸そうとして、包丁を落として、先が折れた～～～

包丁、買わなきゃ～～～

東急ハンズで買います・・・

とにかく、トック雑煮にチャレンジしてみます・・・

結果：　うまい！

ミソは牛肉とごま油とニンニク

ネットで入手したレシピを参考にしながら・・・

ホタテのスープの素が固まりかけているので、使い切った。それに、鶏がらスープの素と、牛肉スープの素を加えた。

レシピでは、牛肉はチーンする、と書いてあったが、はなまるを参考にして、フライパンで炒めた。

トックは、日本の餅と比べて、型崩れしない・・・


スタミナがつきそう・・・　やはり、牛肉、ゴマ油、にんにくパワーは、すばらしい～～～



スープも全部飲んでしまった・・・

うまかった～～～、スタミナ・トック雑煮


世の中は、初出勤？

僕は、１日から、仕事・・・　渋谷を散策しながら、包丁を買いに行こう・・・　半分は商売道具？


包丁はやはり、堺の源吉にした。３９８０円也

まな板は、悩んだ末、四万十のヒノキにした。１４８０円

木曾ヒノキは、高い～～～、５０００円以上もする・・・


源吉の三徳です・・・

肉、魚、野菜

つまり、オールマイティ型・・・

そして、もう一本は、出刃、土佐山田の祐光（以前から使っている）


このまな板、えらい立派・・・

レシートを見たら、トクベツテイキョウヒンと書いてある。安すぎ～～～

池川木材工業有限会社　高知県吾川郡・・・


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